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抗氧化剂 BHT  (butylatedhydroxytoluene  )化学名称为2，6-[0x4e  21 ]羟基甲苯，是人类已知的最重要的酚类[0x4e  20 ]之一，广泛应用于饲料、食品。 BHT性能优良，价格适中，用途广泛，在世界抗氧化剂市场上占有半壁江山。 但是，BHT自20世纪80年代引进中国以来，由于使用习惯和认知，在饲料行业的市场占有率对抗氧化剂 BHT生物柴油离子含量的影响添加生物柴油是保证柴油机正常运行所必需的研究结果表明，添加： [0x4e  20 ] BHT对生物柴油离子含量有影响，影响程度因离子而异。 抗氧化剂 BHT的添加量为2 000 mgkg~(-1 )时，生物柴油中Na~、NH_4~、K~的含量大幅下降，其中钠离子的含量最多下降到84%，。

虽然没有检测出F~-、Br~-、PO_4~(3- )等无机阴离子，但Cl~-、NO_3~-和SO_4~(2- )的无机阴离子含量和甲酸二丁基羟基甲苯(BHT  )的壁材组成及工艺条件。 结果表明，BHT/墙体材料为20%，阿拉伯 胶/麦芽糊精为1:3，海藻酸钠含量为0.6%，乳化温度为70，一次均质压力为20MPa。

GC-MS法研究3种PE复合包装材料中抗氧化剂BHT的辐解迁移行为采用气相色谱/质谱联用(GC-MS)法测定了辐照后的3种聚乙烯(PE)类食品包装复合材料中抗氧化剂BHT的含量,并考察了其向食品模拟物的迁移情况。结果表明:BHT仅向脂类模拟物中迁移;同时,复合材料中BHT的含量及在食品模拟物中的迁移量均随辐照剂量的增加呈下降趋势;另外,BHT在材料辐照过程中产生了1,3-二叔丁基苯(1,3-DTBB)和1,4-二叔丁基苯(1,4-DTBB)两种降解产物,其含量及迁移量均随辐照剂量的增加而提升。

高效液相色谱法测定食品和饲料中抗氧化剂 BHT的高效液相色谱法测定紫外检测食品和宠物饲料中抗氧化剂 BHT含量为Nova-pakODS3.9150mmi.d.(4m  )柱) 本方法快速、简便、灵敏，可用于食品的日常测定。

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