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这里阐述的不是百里香草(也叫麝香草)，而是用香菇草油制成的百里香酚香料。 一、原理是使香菇草油中含有的苯酚直接与碱(氢氧化钾或氢氧化钠)作用，酚分子中羟基的氢被金属原子取代而形成酚盐，与酸(硫酸或盐酸)作用，以酚盐为基础化学反应式为下述： ArOH  KOHArOK  H_2O(ArOH为苯酚的通式) 4ArOK  2H_2SO_44ArOH  2K_2SO_4二，原料制备(1)氢氧化钾溶液。

百里香酚聚甲苯胺蓝/多壁碳纳米管修饰电极上的电催化氧化行为采用电聚合、滴加和多层修饰方法制作了4种修饰电极，百里香酚对一些修饰电极有不可逆的电氧化反应，其中聚甲苯胺蓝/多壁碳纳米管修饰电极的电催化效果最高，过电位为111 在7.69的PBS溶液中，百里香酚是在聚甲苯胺蓝/多壁碳纳米管修饰电极上电子迁移数和质子数都为1的扩散控制不可逆电氧化过程，扩散系数D=4.8470 × 10-4cm2/s  ) 氧化峰电流ip和浓度c在9.0 [0x4e  26 ] 10-6~5.0 [0x4e  26 ] 10-4 mol/l的范围内处于良好的线性关系的：ip(a)=-3.781血清钙甲基百里香酚焊盘测定中的EDTA添加量的计算是在血清钙甲基百里香酚焊盘(MTB  )试剂中逐渐增加EDTA，空管的吸光度最初直线下降，浓度达到某个值时突然变为水平(参照图其最佳量应该选择在曲线的转折点。

过剩的EDTA作用于血清钙影响标本的不同植物精油对体外瘤胃发酵及甲烷产量影响的比较研究在基质粗糙度比为64的条件下，基质不同的剂量[发酵液中植物精油的浓度分别为0 (对照)，50、100、200及添加D-柠檬烯、茴香脑、肉桂醛、百里香酚或香味，每种植物精油的给药量重复3次。 在体外模拟瘤胃发酵培养24 h，测定了产生气体量和气体中的CH4含量及发酵液的p  H、挥发性脂肪酸(VFA  )和氨氮(NH3-N  )浓度。 结果表明，1 )除百里香酚外，添加各种植物精油对体外发酵液的p  H无显着影响(P超过0.05 )。

2 )丁缩醛、d  -柠康、茴香脑、肉桂醛的添加对体外发酵液的总VFA浓度没有显着影响(p大于0.05 )，但随着百里香酚和水芹浓度的增加，总VFA浓度呈二次曲线变化(PQ为0.05 ) 与对照组相比，添加400 mg/L  百里香酚和水芹酚降低体外发酵液的总VFA浓度(p小于0.01 )。

d柠檬、茴香醇、百里香酚和水芹的添加改变了各VFA总VFA的摩尔百分比。 与对照组相比，添加50 mg/L  D-柠康和茴香脑使醋酸比率显着增加(p小于0.05 )，使丙酸比率显着降低(p小于0.05 )。 添加40种保鲜剂及其复合体对灵武长枣采后主要病原菌菌丝生长的影响包括壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合体对灵武长枣采后主要病原菌黑根霉、皮落青霉、孢霉、粉红色孢霉结果表明，3种保鲜剂及其复合体对4种供试菌有抑制效果，显示了浓度效果。 对4种供试菌菌丝生长抑制率按从小到大的顺序为壳聚糖- 百里香酚、海藻酸钠- 百里香酚、百里香酚、壳聚糖、海藻酸钠，复合体的菌丝生长抑制效果比含有相同有效浓度的单体抑制效果更明显.

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