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为了考察维生素a的稳定性，在遮光无氧条件下，用高效液相色谱(HPLC  )及其附属的二极管阵列检测维生素a乙酸酯(VAA  )在丁 酸甘油酯中热处理时生成的副产物的类型跟踪分析了6种不同温度下各物质质量分数随时间的变化情况。低温时VAA主要发生异构化反应生成VAA异构体，高温时VAA主要发生异构化、脱水反应和二聚体反应生成VAA异构体、脱水维生素a和二聚体不同水平的三[0x4e  23 ] [0x4e  24 ] [0x4e  20 ] 研究不同水平的丁 酸甘油酯添加胡子鲶及肝功能指标的试验选择初始平均体重5.26 g的胡子鲶，分为对照组和试验组共4个处理组，每组4个重复在基础日食中分别添加丁 酸甘油酯 0、0.05%、0.075%、0.1%，制备4种试验饲料。

外观与性状： 无色液体
密度： 1.0335 (lit.)
熔点： -75 °C(lit.)
沸点： 305 °C 60 mm Hg (lit.)
闪点： 345 °F
折射率： n20/D 1.435(lit.)
稳定性： Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件： Store at RT.

结果表明，3 [0x4e  23 ] [0x4e  24 ] 0.05 %和0.075%的添加组试验末重，特定生长率明显高于对照组，饵料系数明显低于对照组(p小于0.05 )。 对照组和0.1%添加组，试验末重、特定生长率和饵料系数差异均不显著(p大于0.05 )。 添加三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%、0.1%的组的成活率分别为对照组(p小于0.05 )、三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%、0.1% 三丁 酸甘油酯 0.05%、0.075%和0.1%添加组的肥胖度、脏体指数和肝体指数显著高于对照组(p低于0.05 )。 丁 酸甘油酯添加量达到0.05%后，3个处理之间的肥胖度、脏体指数及肝体指数无明显变化(p大于0.05 )。

三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油，修复小肠绒毛，抑制肠道有害菌，促进营养物质的吸收和利用。 三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用，有减少幼龄动物断奶后的腹泻，减少断奶应激，增加成活率和日增重的作用。 其在畜牧业的主要用途可归纳为： 1、全过胃——100%过胃； 2、防肠炎——后肠有效吸收至少100ppm丁酸，预防结肠段营养性腹泻和增生性回肠炎； 3、护黏膜——前肠、中肠、后肠三点均匀吸收，有效修复肠黏膜损伤，全面保护肠黏膜； 4、促泌乳——增进母猪采食量，促进母猪泌乳； 5、快供能——为肠黏膜细胞快速提供能量，促进肠黏膜快速生长发育； 6、长整齐——促进断奶仔猪采食，提高营养物质吸收，显著提升猪群整齐度。

试验组和对照组血清AST、ALT活性分别小于肝胰腺AST、ALT活性，鱼体肝胰腺功能正常，肝胰腺细胞中有丁 酸甘油酯对草鱼幼鱼鱼体成分和体指标及肠道消化酶无影响研究了草鱼饲料中添加丁 酸甘油酯对鱼体成分、体指标和肠道消化酶的影响。 将健康草鱼幼鱼(20.04克0.19克)随机分成4组，每组重复3次，分别为基础日食(T1 )和基础日食300毫克/千克(T2 )、600毫克/千克(T3 )、1，000毫克/千克(T3 ) 有进一步提高的趋势(p大于0.05 )，水分含量显着降低(p小于0.05 )，各组之间粗脂肪和粗灰分含量无显著差异(p大于0.05 )。 与基础日食组相比，T2、T3、T4组的肝体比明显提高，T2组的肠体比明显提高(p小于0.05 )。

T3和T4组的肥胖度、脏体比、肠体比和肠长比均呈上升趋势(p大于0.05 )。 T3组肠道脂肪酶活性比T1组显著提高，T4组淀粉酶活性显著提高(p小于0.05 )。 综上所述，在饲料中添加丁 酸甘油酯可以改变草鱼幼鱼的鱼体成分和身体指标，提高肠道消化酶活性。

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