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2TB维持动物肠道物理屏障功能动物肠道的物理屏障功能与上皮细胞间的紧密连接密切相关［21］。紧密连接是由多种蛋白组成的复合体，主要包括跨膜蛋白(claudin家 族 和oc-cludin)和细胞 质 蛋 白［紧 密 连 接 蛋 白(ZOs) ］，在维持肠道黏膜上皮细胞的极性以及调节肠道屏障的通透性方面发挥着重要作用［27］。增加ZOs的表达，可以增强细胞间紧密连接的形成，进 而 可 以 阻止细菌、毒素等大分 子 进 入 体 内，维 持 肠 道 的 物 理屏障功 能［28］。研 究 报 道，饲 料 中 添 加TB能 够 增强小鼠回肠和结肠ZO-1和occludin的 蛋 白 表达［29］。

而饲料中丁酸钠的添加也能增加金头鲷(Sparusaurata)前 肠occludin的 基 因 表 达［30］和 肉鸡肠道claudin-1和occludin的基因表达［31］。以 上 资 料 说 明:TB可 以 通 过 促 进ZOs的 表达，进而维持细胞间 的 紧 密 连 接，加 强 动 物 肠 道 的物理屏障功能。3．3TB维持动物肠道化学屏障功能动物肠道的化学屏障主要由覆盖在肠道上皮的黏液层组成［21］。

黏蛋白(mucin，Muc)是存在于黏液层中 最 主 要 的 分 子，是 由 专 门 的 上 皮 细 胞 分泌的，能够阻止大分子物质(如细 菌、毒 素 等)进 入上皮细胞层［32］。研 究 报 道，增加草鱼肠道［33］和肉鸡［31］肠道中Muc2的基因表 达。而三丁酸甘油酯的酶解产物———丁酸，其能够增加小鼠结肠中Muc1、Muc2、Muc3和Muc4的基因表达［34］。

以 上 资 料 说 明:TB可 以 通 过 促 进Muc的 分泌，加强动物肠道的化学屏障功能。3．4TB维持动物肠道免疫屏障功能3．4．1TB增强动物肠道的免疫力动物免疫力的发挥依赖于一系列免疫物质，如补 体 因 子、免疫球蛋白和抗菌肽等［35］。Zhang等［36］的研究发现，增 加 草 鱼 肠 道 补 体 因 子3(C3)和补体因子4(C4)的含量以及上调抗菌肽铁调素(hepcidin)和β－防 御 素(β-defensin)的 基 因 表 达能够增强草鱼的免疫力。

研 究 表 明，饲 粮 中 添 加TB能够增加IUGＲ仔猪回肠免疫球蛋白G(IgG)的基因表 达、回肠分泌型免疫球蛋白A(sIgA)和IgG含 量［3］、增加断奶仔猪血清免疫球蛋白A(IgA)、免 疫 球 蛋 白M(IgM)和IgG含 量［9］;饲 粮中添加丁酸钠能够增加仔猪血清C3、IgG和IgM含量以及肠道黏 膜 浆 细 胞IgA+含 量［37］，增 加 断 奶仔猪血清IgG和空 肠IgA+含 量［38］，增 加 草 鱼 肠 道溶菌酶(LZ)和酸 性 磷 酸 酶(ACP)活 力、C3和C4含量、hepcidin和β-defensin1的 基 因 表 达。

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